Газовые и электрические плиты

Сложно представить любую кухню без плиты. Она  является сердцем любой кухни. В наше время кухонные плиты, у которых традиционно расположена варочная поверхность сверху, а духовка внизу, остаются самыми популярными не только в Москве, но и по всей стране.

Прежде чем купить плиту для кухни, нужно определиться с типом ее питания. Плиты на сегодняшний день производятся газовые, электрические и со смешанным типом питания.

Большинство плит имеет высоту 85 см, что соответствует высоте всей мебели кухни. Ширина плит может варьироваться от 50 см до 90 см. Эту характеристику уже выбирают исходя из размеров помещения самой кухни. Самой популярной на рынках и в интернет-магазинах является ширина плиты в 60 см.

Электрические плиты купить можно классические и стеклокерамические. Цена на плиту из стеклокерамики будет выше примерно в 1,5-2 раза, чем на классическую модель электрической плиты. Но при этом нагревание стеклокерамической плиты происходит очень быстро, что будет экономить ваше время.

Размеры конфорок в электроплите могут быть различными. Различно также и их количество. Посуду для приготовления пищи необходимо подбирать в соответствии с размером конфорок. Если ставить посуду с небольшим дном на большую конфорку, то срок службы конфорки может резко сократиться. Также следует обратить внимание на то, что дно посуды должно быть ровным. Это тоже важно для качественного и быстрого нагрева.

В электрических плитах могут быть использованы конфорки различных видов: обычные чугунные конфорки (они медленно греются и медленно остывают) и экспресс конфорки. Их время нагревание снижено практически в два раза.

Автоматические конфорки – в них встроен датчик, который сам определяет кипение воды в посуде и снижает мощность работы конфорки.

Двухконтурные конфорки с овальным расширением предназначены для специальной посуды (утятница к примеру). Этот контур можно включать и выключать при необходимости.

Галогенные конфорки. Время их нагрева 1 с. При выключении нагревание сразу прекращается. Такие конфорки очень экономны в расходе энергии и берегут время хозяек.

Индукционные конфорки. Нагревают непосредственно дно посуды, в которой готовится пища. Но для таких конфорок требуется посуда из специального металла. Такие конфорки также экономичны в расходе электроэнергии и не представляют опасности для здоровья в ходе низкочастотного электромагнитного  излучения.

Преимуществами газовой плиты является то, что в ней можно готовить в любой посуде, даже с неровным дном. Размер дна посуды может быть больше самой конфорки.  В таких современных плитах встроена функция «газ-контроля», которая предупреждает утечку газа. Розжиг может быть электрический или производиться вручную.

Прежде чем купить плиту, нужно обратить внимание на духовку. Духовка может быть с различным количеством функций. Минимально – 3 функции.  Многофункциональная духовка имеет 9 функций. Здесь будет и функция «гриль», и система нижнего и верхнего нагрева, вращающийся вертел, конвекция, можно встретить духовку с функцией разморозки.

Преимуществами электрической духовки будет то, что в ней лучше удается выпечка, более точно можно регулировать температурные режимы. Но для такой духовки нужна специальная проводка.

Отзывы о кухонных плитах самые разные. Свой выбор вы должны сделать сами, учитывая размер помещения, наличие или отсутствие регулярной газоподачи, специфику ваших блюд, какие-то особые пожелания.

Интернет-магазины предлагают плиты с разнообразным дизайном и цветовым решением. Какой сделать выбор, какие именно плиты купить – дело вкуса.