Электрокофеваркой называют прибор бытовой техники, предназначенный для заваривания кофе в домашних условиях. Автоматические кофемашины – усовершенствованный вид кофеварки, в котором процесс приготовления больших объемов кофе выполняется автоматически и быстро. Продажа кофеварок и кофемашин проста — достаточно выбрать понравившуюся модель и заказать ее в нашем онлайн-торговом центре.
Автором метода приготовления кофе в кофеварке является англичанин Бенджамин Румфорд. Первую фильтрационную кофеварку создал французский священнослужитель Жаном-Батистом де Беллуа. С середины 20 века стали выпускаться и получили широкую популярность электрические кофеварки фильтрационного типа. Изобретение первой в истории кофеварки приписывают французу Луи-Бернард Бабо, который в 1822 году подал в Парижскую академию наук проект аппарата по приготовлению кофе способом пропускания смеси пара и воды из парового котла под высоким давлением через слой молотого кофе. Правда, дальше опытов у Бабо дело не пошло. Попытки создания кофеварки увенчались успехом у его соотечественника Эдварда Лойзеля де Санте в 1843 году. В качестве топлива в первых кофемашинах использовался уголь. Они были громоздки и могли взрываться. Электрические кофеварки стала впервые выпускать в 60-х годах 20 века итальянская фирма «Фаэма». Сегодня кофейные аппараты продаются во многих Интернет-магазинах в Москве, представленных на нашем сайте.
Принцип работы всех типов кофеварок заключается в пропускании горячей воды через молотые кофейные зерна один или несколько раз, в зависимости от типа кофеварки. Их существует несколько: кофеварки эспрессо, капельные кофеварки и гейзерные кофеварки. Кофеварка эспрессо дает следующие возможности: через слой молотого кофе, под высоким давлением пропускается горячая вода. Кофеварки оснащены панарелло, а также могут быть оборудованы капучинатором (кофемашина капучино). В результате, получается кофе, имеющий отличный вкус и очень устойчивую молочную пенку, которая приготавливается отдельно, и добавляется уже в готовый напиток. При использовании панарелло необходимо самостоятельно контролировать процесс смешения молока, пара и воздуха с целью удержания их правильного баланса и получения качественной молочной пены. По-другому, кофеварки эспрессо еще называются рожковыми. В специальный рожок засыпается молотый кофе, который затем слегка утрамбовывается. Именно через рожок, и слой кофе и пропускается горячая вода. К кофеваркам также относят такие приспособления как французский пресс, капельные или фильтрационные кофеварки, кофемашины неспрессо и капсульные, а также комбинированные кофеварки.
Самой простой по конструкции и в применении является кофеварка фильтрационного типа. В таких кофеварках горячую воду пропускают через кофе, насыпанный на фильтр. В гейзерных кофеварках производится многократное прохождение горячего пара или воды через молотый кофе. Самым современным и эффективным видом кофеварки является компрессионная кофеварка, в которой для приготовления напитка используется давление водяного пара. Современные кофемашины разделяют на два типа. В первом – помповом типе, кофеварки оснащаются насосом и центрифугой. В паровом виде кофеварки реализован принцип создания напитка под давлением пара.
На какие параметры следует обратить внимание при выборе кофеварки? Мощность кофеварки влияет на качество напитка следующим образом: при большой мощности происходит быстрое нагревание воды, и она не успевает насытиться ароматическими веществами. Оптимальной для кофеварки можно считать мощность 0,7-0,8 киловатт. Поинтересуйтесь материалом, применяемых в кофеварке фильтров. Они могут быть одноразовыми бумажными, многоразовыми – нейлоновыми и «золотыми». От материала кофеварки может зависеть ее цена. Один из важных параметров, влияющих на качество напитка – давление. Дополнительные удобства в использовании кофеварки создадут такие опции, как противокапельный механизм, плита автоподогрева, индикатор уровня воды, встроенная кофемолка и др. Кроме этого, современные приборы могут быть оснащены различными автоматическими функциями. Одним из основных параметров при выборе кофеварки можно назвать объем резервуара для воды, количество приготовляемых сортов напитка и др.
Наибольшим спросом пользуются кофеварки, следующих ведущих производителей: кофеварки Krups, Jura, кофеварки Saeco, Gaggia и кофеварки Delonghi. Более доступный сегмент рынка кофемашин представлен брендами Rotel, Unold, Braun, Bosch и др. Среди лидеров по производству кофеварок можно назвать большинство этих компаний, а также – Tefal, Ariston, MOULINEX, Scarlett и другие. Так что вопрос, какую купить кофеварку оставляет за собой множество вариантов ответа, в зависимости от вкуса потребителя. Все кофемашины отзывы имеют лишь восторженные.
Использование кофеварок в домашних условиях имеет ряд преимуществ перед традиционным способом приготовления. Прежде всего, это быстрее, вкуснее и удобнее. Кофеварки являются прекрасным приспособлением для кафе, ресторана или офиса, т.к. позволяют производить большое количество напитка по разнообразным рецептам. Вот лишь немногие виды кофе, которыми вы сможете наслаждаться каждый день, после покупки хорошей кофеварки: эспрессо (espresso), эспрессо лунго (espresso lungo), эспрессо доппио (espresso doppio), эспрессо ристретто (espresso ristretto), эспрессо макьято (espresso macchiato), эспрессо конпанна (espresso con panna), эспрессо романо (espresso romano), эспрессо коретто (espresso coretto), капуччино (cappuccino), латте макиато (Latte Macchiato), латте (Latte), айс латте (Iced Latte), айс-кофе (Iced Coffee), эспрессо-фрости (Espresso Frosty), кофе по-ирландски (Irish Coffee), кофе по-эдинбургски (Coffee Edinburgh), мокко (Café Mocha), уайт мокко (White Mocha), мокко-фраппе ( Mocha Frappe), французский крем-кофе (France café-crème).
